Только на сайте
Кофе в зёрнах Эфиопия Сидамо Coffee Way, 1 кг
2 310 ₽3 320 ₽−30%
Кофе в зернах Эфиопия Сидамо 1кг Идеален для эспрессо – насыщенный и сладкий
Характеристики:
-
Тип: 100% арабика в зернах (Оценка 4)
-
Обжарка: эспрессо-профиль
-
Регион: Сидамо, Эфиопия
-
Обработка: натуральная Высота: 1600-1900 м
-
Вкусовой профиль: Чёрный чай | Абрикос | Мускатный орех
Этот кофе выращен на высокогорных плантациях региона Сидамо, где вулканическая почва, прохладный горный воздух и тропическое солнце замедляют созревание ягод. Натуральная обработка позволяет зерну впитать максимум природной сладости, а эспрессо-профиль обжарки мягко раскрывает его характер, сохраняя баланс между бархатистым телом и чистой, чайной кислотностью.
Вкусовой профиль В аромате и вкусе переплетаются элегантные ноты свежезаваренного чёрного чая, сочного абрикоса и тёплого мускатного ореха. Напиток получается насыщенным, сладким и округлым, с долгим пряно-фруктовым послевкусием. Идеален для эспрессо, но раскроется и в альтернативных методах заваривания.
Рекомендации по приготовлению
-
Для эспрессо: помол мелкий, температура воды 92–94°C, время экстракции 25–30 сек.
-
Для альтернативы: аэропресс, френч-пресс или турка. Зерно отлично держит форму помола и даёт стабильный, предсказуемый результат.
